MELMELADA DE CARBASSA
Ingredients per 4 pots:
1kg de carbassa
650 gr de sucre
una branca de canyella
pell de taronja i de llimona
preparació:
Renteu, eixugueu i peleu la carbassa. Feu-la a trossos, treieu-ne les llavors i poseu-la a bullir amb el sucre, la canyella i les pells de taronja i llimona una 1/2 hora, fins que estuigui tova; aneu remenant sense parar, perquè no s'enganxi. Quan estigui cuita, aboqueu-la als pots, tapeu-los i esterilitzeu-los al bany maria.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada